Каталог

elfa

Не нашли необходимый товар?

Оставьте на него заявку

Сообщить о поступлении

Тендерайзер MTS 737 Hakka Brothers

Артикул: MTS 737 Hakka Brothers (Тайвань)
Цена: 13680 руб.

 

Тендерайзер-мяса-MTS737-HakkaBrothers-2-b

Описание: механическое приспособление для смягчения волокон мяса 37 ножей

Размеры: 33*18,5*29 см, вес 6.8 кг

- предназначен для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных
- выполнен из нержавеющей стали
- при обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются
- ножевое устройство из высококачественной стали
- легко поддаётся санитарной обработке
Процесс рыхления происходит следующим образом:
1) кусок мяса опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимися навстречу друг другу ножами;2) на поверхность мяса наносятся насечки в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань и увеличивающих поверхность мяса.